Brownie

BROWNIE



* Durée: *
- préparation 15 minutes environ -
- cuisson 20 à 25 minutes -
* Difficulté: facile *

Pour cette recette, il vous faut:
* 110 g de beurre (doux de préférence) *
* 150 g de chocolat noir *
* 100 g de noix de pécan (vous pouvez aussi prendre des noix, des amandes, des noisettes...) *
* 45 g de farine
* 1 c.à.café rase de levure chimique *
* 90 g de sucre *
* 3 oeufs *
* 1 pincée de sel *

Astuces:
* Préchauffez votre four à 150° *
* Utilisez un moule silicone *
- plus facile pour le démoulage tout en garantissant une bonne cuisson -
- de plus, pas besoin de beurrer votre moule -

Phases techniques
1°) Versez le beurre coupé en morceaux et le chocolat haché dans une casserole.
2°) Faites fondre à feu très doux en mélangeant de temps en temps, puis une fois fondu, retirez du feu et laisser reposer un peu.
3°) Hachez grossièrement les fruits secs.
4°) Mélanger le beurre et le chocolat au fouet, l'ensemble doit être bien lisse.
5°) Ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel, mélangez puis ajoutez les 3 oeufs battus.
6°) Versez a pâte dans le moule, parsemez les fruits secs hachés sur toute la surface.
7°) Faites cuire 20 à 25 minutes.
8°) une fois sorti du four, laissez refroidir le brownie.